每日视讯：如何在瓦罐中制作纳乔奶酪酱
你需要的东西
锋利的切达干酪块
蒙特雷杰克奶酪块
刨丝器
(资料图片)
1 1/2 汤匙。玉米淀粉
1/2 杯炼乳
1 盎司。奶油乳酪
1汤匙。辣椒
将奶酪酱倒在一盘玉米片、煮熟的通心粉或炸薯条上。纳乔奶酪含有融化的切达奶酪和其他基本成分，可制成奶油酱。商业玉米片奶酪通常含有大量防腐剂和成分以保持新鲜。与其购买玉米片奶酪酱，不如在家中使用 Crock-Pot 或类似的慢炖锅制作。 Crock-Pot 可有效加热所有原料，然后让奶酪保持温暖，直到您需要使用它。提前做好芝士酱，这样你就可以腾出百忙之中。
第1步
用刨丝器将锋利的切达干酪和蒙特利杰克干酪切碎。您需要 1 杯切达干酪丝和 1/8 杯蒙特雷杰克奶酪。
第2步
将 Crock-Pot 加热到最高温度。
步骤 3
融化 1 1/2 汤匙。 Crock-Pot 中的黄油。
第四步
加 1 汤匙。玉米淀粉到黄油。搅拌直到玉米淀粉溶解。
步骤 5
在融化的黄油中加入 1/2 杯淡奶。
步骤 6
将奶油芝士切成小方块。将其添加到牛奶混合物中。
步骤 7
将奶油奶酪搅拌到混合物中直至融化。
步骤 8
加入切达干酪、蒙特利杰克干酪和 1 汤匙。辣椒粉放入混合物中。搅拌混合配料，直到它们变稠并且奶酪完全融化。
步骤 9
将热量降低到最低设置。 30 分钟后搅拌玉米片奶酪混合物。每小时继续搅拌奶酪，直到它混合变稠。
步骤 10
将奶酪酱保持在最低温度，使它保持温暖。
提示
在奶酪酱中加入更多的淡奶，使其更稀。
通过添加辣酱来为奶酪酱添加香料。
警告
奶酪酱变稠后不要把它放在高处，因为它会燃烧。
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